UN PO' DI MEDIOEVO SULLA VOSTRA TAVOLA
Ho raccolto in queste pagine alcune ricette che ho trovato mensilmente on line. Ovviamente, in seguito, saranno aggiornate nel corso dell'anno. In questo modo spero di fare cosa gradita a chi o per curiosità o per provare sapori nuovi vuole riproporre ricette di qualche secolo fa. Tutte le ricette sono riportate nel loro testo originale, ovviamente ne diamo la spiegazione e ne illustriamo la realizzazione. Aggiungiamo quelle notizie storiche necessarie per la collocazione temporale del ricettario dal quale la ricetta è tratta.
BUON APPETITO!
